定制酒店工作服的优势包括：

个性化定制：酒店工作服可以根据酒店的品牌形象和员工的需要进行定制，让员工穿上更加舒适、符合公司形象的工作服。

提升职业形象：定制酒店工作服可以提升员工的职业形象，增强酒店的整体形象和专业度，给客人留下良好的印象。

品质保障：定制酒店工作服可以选择高品质的面料和工艺，确保工作服的耐用性和舒适度，提高员工的工作效率和舒适感。

提高员工凝聚力：定制酒店工作服可以增强团队凝聚力，让员工感到归属感和团队精神，提高工作积极性和团队协作能力。

注意事项包括：

确定定制需求：在定制酒店工作服之前，需要明确酒店的品牌形象和员工的需求，确定工作服的款式、颜色、尺码等细节。

确认设计风格：选择适合酒店形象和员工需求的设计风格，确保工作服款式和颜色与酒店整体形象相匹配。

选择合适的面料和工艺：选择适合酒店工作环境和员工舒适度的面料和工艺，确保工作服的品质和舒适度。

注意员工意见：在定制酒店工作服时，可以考虑员工的意见和建议，让员工参与工作服设计过程，增强员工的参与感和满意度。